Chutney Pickle Jam

बहुत सारे चटनी अचार जैम हैं, जिन्हें हम हर तरह के पराठे और रोटियों के साथ खा सकते हैं और ये सभी स्वाद में अलग होते हैं। आप चटनी, जैम और जेली, अचार, मुरब्बा, आंवले की चटनी, बेर की चटनी, चूने का अचार, टमाटर और बैंगन की चटनी, मसालेदार स्ट्रॉबेरी-सिट्रस चटनी, और बहुत सी चीजों को खाने के लिए अलग-अलग तरह की चटनी अचार जाम बना सकते हैं। हम अचार, जैम और जेली को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं, हम चटनी को स्टोर भी कर सकते हैं, लेकिन लंबे समय तक नहीं। यहाँ हम उस पूरी चीज़ को बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री, मात्रा की संख्या और प्रक्रिया का भी उल्लेख करते हैं।

  • इमली की मीठी चटनी - imli Meethi Chutney

    इमली की मीठी चटनी को आप समोसे, कचौड़ी, दही बड़े और हर तरह की चाट के साथ खाने में प्रयोग में ला सकते हैं. घर में बनी हुई चटनी बाजार में बनी हुई चटनी से बहुत अच्छी होती है. बच्चे और आप सभी मीठी चटनी को बहुत पसन्द करेंगे.


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  • कच्चे आम की लौजी - Raw Mango Launji Recipe - Kairi ki Launji Recipe

    गरमी के मौसम में आम और कैरी की बहार आ जाती है. कच्चे आम से बनी खट्टी मीठी रेसीपीज सारे भारत में पसंद की जाती हैं .


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  • नीबू का मीठा अचार - Sweet Lemon Pickle - Sweet And Sour Lemon Pickle Recipe

    नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है,नीबू का सादा अचार, नीबू का मसाले का अचार, मीठा नीबू का अचार, साबुत नीबू का अचार, तेल का नीबू का अचार और भी कई तरीके हैं. दिसम्बर और जनवरी के महिने में नीबू का अचार बनाना चाहिये. इस समय पतले छिलके वाला नीबू बाजार में मिल जाता है, इसका अचार काफी दिन चलता है और स्वादिष्ट भी होता है. आइये आज हम नीबू का मीठा अचार बनायें.


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  • करेले का अचार - Bitter Gourd Pickle Recipe - Karela Pickle Recipe

    करेले का भरवां और कटे हुये करेले दोनों तरह के अचार बनाये जाते हैं.
    भरवा करेले का अचार बनाने के लिये छोटी किस्म के करेले लेने होंगे और कटे हुये करेले बनाने के लिये छोटे या लम्बे किस्म कोई भी करेले लिये जा सकते हैं. . आज हम लम्बे करेले से पतले पतले टुकड़े काट कर अचार बनायेंगे, क्यों कि इसे खाने में बड़ी आसानी होती है, कम अचार खाने वालों के लिये एक या दो टुकड़े करेले के लेकर अचार खाया जा सकता है, तो आइये शुरू करते हैं करेले का अचारबनाना.


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  • कच्ची हल्दी का अचार - Fresh Turmeric Pickle Recipe - Kachi Haldi Achar

    कच्ची हल्दी का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसमें अनेकों औषधीय गुण भी हैं. स्वाद में एकदम तीखा हल्दी का अचार की बस एक चौथाई चम्मच आपके खाने को एक नया स्वाद देगी.


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  • नींबू-गुड़ वाला मीठा अचार - Sweet Lemon Pickle With Jaggery Recipes - Gur Nimbu ka Mitha Achar Recipe

    नींबू का अचार कई तरह से बनाया जाता है. आज हम नींबू का गुड़ वाला खट्टा मीठा अचार बना रहे हैं. नींबू के पारम्परिक अचार की तरह इस अचार की शैल्फ लाइफ भी अधिक है.


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  • हरी मिर्च का राई का अचार - Green Chilli Pickle Recipe - Green Chilli Pickle in Mustard

    खाने के साथ अचार खाने से मूंह का स्वाद खुल जाता है और तीखा खाने वाले हरी मिर्च के अचार को बहुत पसन्द करते हैं, आज हम हरी मिर्च का राई वाला अचार बना रहे हैं.


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  • कटहल का अचार - Kathal Ka Achar - Jackfruit Pickle Recipe

    खाने के साथ अचार और चटनी तो आपको अच्छी लगती हीं होंगी. इस समय बाजार में कच्चा कटहल मिल रहा है. आईये आज कटहल का अचार बनाते हैं.
    कटहल का अचार बनाने के लिये एकदम कच्चा कटहल लीजिये.


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  • आंवले फ्राई - Amla Fry Recipe

    आंवला न सिर्फ विटामिन सी का स्रोत है. यह पाचन क्रिया को सही करता है बल्कि आयुर्वेद के अनुसार तो यह शरीर के साथ साथ दिमाग के लिये भी गुणकारी है. आप सामान्य तरीके से आंवला फ्राइ करके भी भोजन के साथ अचार चटनी की तरह उपयोग में ला सकते हैं.


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  • बिना तेल के आम का अचार - Raw Mango Pickle Without Oil Recipe

    सर्दियों के जाते जाते ही कच्चे आम बाजार में मिलने लगते हैं और ये समय है आम का अचार डालने का. आसानी से बनने वाला बिना तेल का आम का अचार स्वाद में तो अच्छा बनता ही है, इसे लम्बे समय तक रखा जा सकता है.


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  • करोंदे की चटनी - Karonda Chutney Recipe - Cranberry Chutney

    करोंदे की चटनी उत्तर भारत में खाई जाती हैं. बहुत ही स्वादिष्ट होती है. कचौड़ी, समोसे, पकोड़े किसी के साथ खाइये. खाने के साथ भी प्रयोग करे, खाने के स्वाद को बढ़ाती है.


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  • लाल मिर्च का अचार - Bharwa Lal Mirchi ka Achar - Stuffed Red Chilli Pickle Recipe

    कभी कभी खाने के साथ तीखा खाने का मन सभी का करता हैं, उस समय मिर्च का अचार खाने को मिल जाय तो बड़ा अच्छा लगेगा. आइये आज हम लाल मिर्च का अचार बनायें.


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  • मूंगफली की चटनी - Peanut Chutne Recipe - Groundnut Chutney Recipe

    मूंगफली के दानो की चटनी इडली, दोसे के साथ खाई जाती है. बहुत ही स्वादिष्ट होती है. 3-4 दिन तक फ्रिज में रख कर खाई जा सकती है.


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  • आम का सूखा अचार - Dried Mango Pickle Recipe

    कच्चे आम से हम विभिन्न तरीके के अचार बनाते हैं, आम का सूखा अचार भी बड़ा स्वादिष्ट बनता है, यह आम का सूखा अचार उत्तर प्रदेश में बनाकर खूब खाया जाता है. इस अचार की विशेषता है कि यह कम तेल में भी साल भर तक रख कर खाया जा सकता है. आइये आज हम आम का सूखा अचार बनाना शुरू करें.


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  • आंवले का मुरब्बा - Amla Ka Murabba

    आंवले का फल बहुत गुणकारी होता है, इसमें आयरन और विटामिन C प्रचुर मात्रा में पाया जाते है. आंवले का मुरब्बा बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आंवला सर्दी के मौसम में ही बाजार में मिलता है और इसी मौसम में हम इससे अचार या मुरब्बा बना कर रख सकते हैं. आंवले का मुरब्बा यदि गरमी में रोजाना खायें तो यह बहुत तरावट देने वाला और दिमाग को ताकत देने वाला होता है.


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  • अमरूद की चटनी - Guava Chutney - Amrood Ki Chutney

    यदि आप चटनियों को पसंद करते हैं तो आपको अमरूद की चटनी बहुत पसंद आयेगी. आज ही भरवां आलू के परांठे साथ अमरूद की चटनी बनाकर देखिये.


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  • सरसों के पत्तो की चटनी - Mustard Leaves Chutney Recipe

    आप सरसों के दानों की बनी चटनी तो पसन्द करते ही होंगे और सरसों कसून्दी भी. लेकिन क्या आपने सरसों के पत्तों से चटनी बनाई है? सरसों के एकदम मुलायम कोमल पत्ते से बनी खास चरपरे स्वाद वाली चटनी आपको बहुत पसन्द आयेगी.


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  • सेब का जैम - Apple Jam Recipe

    घर में बना हुआ स्वादिष्ट सेब का जैम बच्चे ब्रेड, केक स्लाइस या परांठे के ऊपर रख कर बड़े प्यार से खाना पसन्द करेंगे. सेब का जैम बनाना बड़ा ही आसान है. तो आइये सेब का जैम बनाये.


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  • नीबू का भरवां अचार - Stuffed Lemon Pickle Recipe

    नीबू दिसम्बर और जनवरी के महीने में बहुत अच्छा आता है, इस समय पतले छिलके वाला कागजी नीबू बाजार में आसानी से मिल जाता है, जो अचार के लिये अच्छा रहता है, नीबू का अचार डालने के लिये यही समय सबसे अच्छा है़. नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है, नीबू का सादा अचार, नीबू का मीठा अचार, हम बना चुके हैं, आज हम नीबू का भरवां अचार बनायेंगे.


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  • आंवला जैम - Gooseberry Jam Recipe - Amla Jam Recipe

    अपने अन्दर विटामिन सी को प्रचुरता से समेटे आंवला शरीर में प्रतिरोधक क्षमता बढाता है. आंवले से आप जैम भी बना सकते है जो बहुत आसान और कम समय में बन जाता है, लेकिन स्वादिष्ट बहुत होता है. गर्मियों के आने से पहले आंवला जैम बनाकर रख लीजिये और गर्मियों में अपने परिवार को रोजाना कम से कम 1 छोटी चम्मच आंवला जैम अवश्य दीजिये.


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