Pickle Recipe

मसालेदार, टेंगी और मीठा के संयोजन को अचार कहा जाता है। हम अचार को हर तरह के पराठे और रोटी के साथ खा सकते हैं। लोग, जो कम समय के लिए अचार बनाते हैं, वे उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कर सकते हैं और, जो बड़ी मात्रा में अचार बनाते हैं; वे इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। आप अलग-अलग प्रकार के अचार (अचार) बना सकते हैं जैसे स्वीट लेमन अचार, हरी मिर्च का अचार, कच्चा आम का अचार, ताज़ा हल्दी का अचार, आम का अचार, सूखे आम का अचार, भरवां मैंगो का अचार, गाजर का अचार, इत्यादि। अचार रेसिपी या आचार रेसिपी, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

  • बेसन के गट्टे का अचार - Besan ke Gatte ka Achar

    बेसन के गट्टे की सब्जी, और बेसन के गट्टे का पुलाव तो आपने बनाया होगा. क्या बेसन के गट्टे का अचार बनाया है? आइये बनाना शुरू करे बेसन के गट्टे का अचार.


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  • आन्ध्रा स्टाइल आंवला अचार - Andhra Style Amla Pickle - Andhra Amla Pickle

    आन्ध्रा स्टाइल आंवला अचार स्वाद में एकदम अलग बहुत ही स्वादिष्ट होता है, और अचार के स्वाद में आंवले का कसैलापन बिलकुल पता नहीं चलता.


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  • जिमीकंद का अचार - Yam Pickle Recipe

    जिमीकन्द या सूरन के शेल्फ लाइफ भले ही कम होती है लेकिन गुण और स्वाद में इसका कोई मुकाबला नहीं. आप चाहे तो इसे तुरन्त बना कर भी प्रयोग कर सकते हैं.


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  • सहजन का अचार - Drumstick Pickle Recipe

    सहजन की फली का अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. सहजन की फली जब एकदम नरम होती है, उनके अन्दर बीज नहीं बन पाते एकदम कच्ची नरम मुलायम सहजन की फली से ही अचार बनता है.


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  • गोभी,गाजर और मटर का अचार मिक्स अचार - Mixed Vegetable Pickle Recipe

    खाने की टेबल पर लगे हुये अचार और चटनी खाने के स्वाद और भूख दोनों को बड़ाते है, ये अचार कई तरह के होते हैं, कई तरीके से बनाये जाते हैं. कुछ अचार तो साल दो साल तक रखे जाते हैं और कुछ मौसम के अनुसार बनाये जाते हैं और जल्दी ही यानी 20 -25 दिन में खतम कर लिये जाते हैं, इस सर्दी के मौसम में फूल गोभी, गाजार, मटर, बीन्स और शलजम इत्यादि को मिला कर मिक्स अचार बना कर खूब खाया जा सकता है, इस अचार को बनाने के लिये अपनी इच्छा के अनुसार सब्जियां चुन लीजिये और अचार बना लीजिये, तो आइये मिक्स अचार बनाते हैं.


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  • परवल का अचार - Parwal Pickle Recipe - Parval Achar Recipe

    भरवां परवल और परवल की मिठाई तो हमने बनाई ही है. परवल का अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. आईये आज परवल का अचार बनाते हैं.


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  • आम की तेल वाली लौजी अचार - Raw Mango Launji Pickle with oil

    आम का अचार सबसे ज्यादा पसन्द किया जाने वाला अचार है. आम की तेल वाली लौंजी स्वाद में एकदम अलग चटपटी और जा़यकेदार होती है, ये अचार सभी को बहुत पसन्द आता है.


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  • आम का भरवां अचार - Stuffed Mango Pickle Recipe

    सबसे अधिक तरह के अचार आम से बनाये जाते हैं, भरवां आम का अचार आम के सबसे अधिक लोकप्रिय अचार में से एक है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. आईये आज आम का भरवां अचार बनायें.


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  • आमड़ा अचार - Amra Pickle Recipe - Hog Plum Pickle Recipe

    भारतीय खाने में अचार और चटनी का विशेष स्थान है, अगर अचार खाने के साथ परोसे गये हैं, तो खाने वालों की भूख बढ़ जाती है. इसलिये हम तरह तरह के अचार बना कर रख लेते हैं.


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  • अमिया का सलोना अचार - Mango Salona Pickle Recipe

    यह एक स्पेशल अचार है जो राजस्थान एवं ब्रज मंडल में बनाया जाता है. इस समय में बाजार में कच्चा और पका दोंनों तरह की अमिया उपलब्ध है, आम का अचार बनाने का अच्छा मौका है.


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  • आम का लच्छा अचार - Grated Mango Pickle Recipe - Mango Thokku Pickle Recipe

    फलों के राजा आम के ही सबसे अधिक संख्या में अचार बनते हैं. सभी तरह के अचार की अपनी अपनी विशेषतायें और स्वाद हैं. खड़े मसालों वाले आम का लच्छा अचार का अपना विशिष्ट स्वाद है.


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  • सेम का अचार - Sem Ka Achar - Broad Beans Pickles Recipe

    फलियों और सब्जियों के अचार की शेल्फ लाइफ अवश्य कम होती है लेकिन इनका स्वाद एकदम और अलग और बहुत अच्छा होता है. आज हम सेम का अचार बना रहे हैं. इसे एक महीने तक रखकर खाया जा सकता है.


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  • आम का हींग वाला अचार - Mango Hing Pickle Recipe - Mango Sweet Sour Pickle Recipe

    आम का हींग वाला अचार दो तरह से बनाया जाता है, खट्टा हींग का अचार और आम का हींग का खट्टा मिट्ठा अचार.
    गर्मी के मौसम में कच्चा आम बाजार में बहुत आता है. हमने अभी आम का लच्छा अचार तो बना लिया है, आज हम आम का हींग वाला अचार बना रहे हैं, आइये शुरू करें आम का हींग वाला अचार बनाना.


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  • शिमला मिर्च का अचार - Capsicum Pickle Recipe

    शिमला मिर्च का अचार कई तरह से बनाया जाता है, जैसे सामान्य अचार, नींबू शिमला मिर्च का अचार, शिमला मिर्च का भरवां अचार. आज हम भारतीय तरीके से शिमला मिर्च का अचार बना रहे हैं.


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  • गोभी गाजर और शलजम का मीठा अचार - Turnip, Carrot and Cauliflower Sweet Pickle Recipe

    आजकल बाजार में गाजर गोभी और शलजम बहुतायत में मिल रहे हैं. इन तीनों को मिलाकर बना स्वादिष्ट मीठा अचार आपको पसंद आयेगा और छोटे बच्चों को भी.


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  • नीबू का सादा और मसालेदार अचार - Lemon sada Pickle - Masaledar Lemon Pickle Recipe

    नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है,नीबू का सादा अचार, नीबू का मसाले का अचार, मीठा नीबू का अचार, साबुत नीबू का अचार, तेल का नीबू का अचार और भी कई तरीके हैं.


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  • मठा की हरी मिर्च का अचार - Green Chilli Buttermilk Pickle Recipe

    खाने की टेबिल पर सब्जियां कितनी भी हों लेकिन अचार की अपनी अहमियत होती है. मिर्च का अचार सभी पसन्द करते है, लेकिन आप मिर्च के अचार के तीखेपन से घबराते हैं तो आपके लिये है मठे की हरी मिर्च का अचार.


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  • सिघाड़े का अचार - Singhara Achar Recipe

    सिंघाडे हम उबालकर, भून कर या कच्चे ही खाते हैं. सिंघाडे का अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी व सी, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स से भरपूर सिंघाडे को आयुर्वेद में बहुत सराहा गया है,. बाजार में आजकल सिंघाडे मिल भी रहे हैं. इस सप्ताह सिंघाडे का अचार बनाकर देखिये, आपको बहुत पसंद आयेगा.


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