Vegetable Fry

वेजिटेबल फ्राई एक चाइनीज कुकिंग तकनीक है जिसमें सब्जियों को कम मात्रा में तला जाता है। लेकिन भारत में, सब्जी भून एक आम बात है, यह हर घर में देखा जाता है। आप बेसन वली शिमलामिर्च, आलू गोभी, ग्वार फली फ्राई, कद्दू फ्राई, कच्चा पपीता फ्राई, कांटोला फ्राई, बेसन भिंडी, कमल केकड़ी फ्राई, एलो वेरा सब्ज़ी, आलू गाजर सब्जी, आलू बिंगो, टमाटर की कई प्रकार की स्वादिष्ट सब्ज़ी बना सकते हैं। भिंडी सब्ज़ी, बेसन वली अरबी, परवल आलू की सब्जी सब्ज़ी इत्यादि और सब्ज़ी बनाने की प्रक्रिया प्राप्त करें।

  • मिर्ची के टिपोरे - Hari Mirch ke Tipore

    हरी मिर्च को छोंक कर बने मसालेदार मिर्च के टिपोरे राजस्थानी थाली में अवश्य परोसे जाते हैं, बिना इसके राजस्थानी थाली अधूरी मानी जाती है.


    1514 Views
  • गोभी भुर्जी - Gobhi Bhurji Recipe

    गोभी की भुर्जी शीघ्र पचने वाली स्वादिष्ट सब्जी है. गोभी के एन्टी एजिंग तत्वो के बारे में तो आप जानते ही होंगे. आईये आज हम गोभी भुर्जी बनायें.


    1459 Views
  • कटहल के बीज फ्राई - Kathal seeds Fry - Jack fruit Seeds Curry Recipe

    पके हुये कटहल की सब्जी अधिक स्वादिष्ट नहीं बनती, लेकिन पके कटहल से निकाले गये बीज की सब्जी बड़ी स्वादिष्ट बनती है. कटहल के बीज सब्जी की दुकान पर अलग से ही मिल जाते है. कटहल के बीज आप सूखे फ्राई भी बना सकते है और चाहें तो ये आप तरी दार भी बना सकते हैं, आईये आज हम कटहल के बीज फ्राई सूखी सब्जी बनायें.


    1379 Views
  • सिन्धी साई भांजी - Sai Bhaji Recipe - Sindhi Sai Bhaji Vegetarian Recipe

    पालक और चौलाई के हरे पत्तों के साथ ताजा सब्जियां और भीगी हुई दाल मिलाकर बनी हुई साई भाजी को हम चावल के साथ भी परोस सकते हैं और गर्मागर्म चपातियों के साथ भी.


    1251 Views
  • शलगम आलू की सब्जी - Aloo Shalgam Sabzi - Potato Spicy Turnips

    शलगम यानी को सलाद के लिये तो प्रयोग किया ही जाता ही है. शलगम की सब्जी भी आलू के साथ बहुत अच्छी बनती है, तो आइये आज हम शलगम आलू की सब्जी बनायें.


    1235 Views
  • रेस्टोरेंट स्टाइल आलू गोभी - Aloo Gobi Recipe Restaurant Style

    रेस्टोरेंट स्टाइल आलू गोभी विशेष मौके पर बनाई जा सकती है. किसी पार्टी में बनाकर परोसी जा सकती है. मेहमानों के लिए बनाइये या फिर कभी कुछ अलग खाने का दिल करे तब बनाकर खाइये, बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है.


    1155 Views
  • अचारी भिन्डी - Achari Bhindi Recipe

    अचार के मसालों के साथ बनाई जाने वाली अचारी भिन्डी की सब्जी का मसालेदार स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है. ये आसानी से बहुत जल्दी बन जाने वाली सब्जी है.


    1152 Views
  • पालक पनीर भुजिया - Palak Paneer Bhurji Recipe

    पालक पनीर की भुरजी हाइवे के ढाबों की खास रेसीपी है. आपको और आपके परिवार को पालक पनीर की भुरजी बहुत पसंद आयेगी.


    1150 Views
  • मसालेदार अरबी - Masaledar Arbi Recipe

    मसालेदार अरबी पूरी या पराठे के साथ खाने में बहुत अच्छी लगती हैं. इन्हें आप सप्ताहांत में या विशेष अवसरों पर बना सकते हैं.


    1142 Views
  • आलू, बैगन और मूली के पत्ते की सब्जी - Potato Eggplant with Radish leaves Sabzi

    आलू, बैंगन और इसके साथ हल्के चरपरे मूली के पत्ते मिला कर बनाई हुई सब्जी का स्वाद एकदम हटकर और खास होता है. जब भी मूली खरीदें तो इसके पत्तों से आलू बैंगन, मूली के पत्ते की सब्जी या मंगदाल मूली के पत्ते की भुजिया बनाना न भूलें.


    1134 Views
  • कटहल फ्राइ - Raw jackfruit Fry Recipe - Kathal Fry Recipe

    क्या आप कटहल की सब्ज़ी पसंद करते हैं? मुझे कटहल की सब्जी बहुत अच्छी लगती है, लेकिन कटहल को काटने में ही थोड़ी दिक्कत होती है पर इसे बनाना बड़ा आसान है.


    1080 Views
  • पत्तागोभी आलू - Aloo Cabbage Fry indian Recipe

    पत्तागोभी आलू की सब्जी उत्तर भारत की प्रमुख सब्जियों में से एक है. पत्ते गोभी के सीजन में मेरे यहां तो यह लगभग सप्ताह में एक बार तो बन ही जाती है. इसे बनाने का तरीका एकदम आसान है. तो चलिये आज बनाते हैं पत्तागोभी आलू की सब्जी.


    1060 Views
  • कूंदरू की सब्जी - Kundru ki sabzi Recipe - Tendli Sabji

    कुंदरू देखने में लगभग परवल जैसा दिखता है. इसे किनरू, टिन्डोरा, टेन्डली, टोन्डली भी कहा जाता है. इससे सब्जी और चटनी बहुत स्वादिष्ट बनती है.


    1043 Views
  • पटोरी बेसनी मिर्च - Patori Besani Mirch Recipe

    पटोरी अधिकतर राजस्थान के चित्तोड़ के इलाकों में बनायी जाती है. आप इसे बनाकर दस दिन तक प्रयोग में ला सकते हैं.


    1013 Views
  • बैंगन कतरी - Baingan Katari Recipe

    बैंगन कतरी या बैंगन कचरी आप साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं और स्नैक्स के रूप में भी. दोनों तरह से ही यह आपको बहुत पसंद आयेगी.


    952 Views
  • दही वाली भिन्डी - Dahi wali Bhindi - Dahi Bhindi Recipe - Spice curd okra

    भिन्डी बच्चों की पसन्दीदा सब्जी है, इसे कई प्रकार से बनाया जाता है, दही डालकर बनाई गई भिन्डी की सब्जी एकदम अलग स्वाद में बनती है, तो आइये दही वाली भिन्डी बनाना शुरू करते हैं.


    928 Views
  • भिंडी मसाला माइक्रोवेव में - Bhindi masala in microwave Recipe

    भिन्डी की सब्जी गैस पर भी जल्दी पकती है लेकिन माइक्रोवेव में इसे और भी अधिक जल्दी और सरलता से बनाया जा सकता है. आईये आज माइक्रोवेव में भिन्डी मसाला बनायें.


    898 Views
  • चना पालक - Palak Chole Recipe

    पालक आइरन से भरपूर और चना प्रोटीन से भरपूर. पालक और काबुली चना की जुगलबंदी का स्वाद बहुत ही लाजबाब है. तो आइये शुरू करते हैं चना पालक की सब्जी बनाना.


    888 Views
  • भिन्डी नारियल मसाला - Bhindi Coconut Masala Recipe

    दक्षिण भारतीय स्वाद से सराबोर कच्चे नारियल के साथ बनी भिन्डी नारियल मसाला फ्राय उनको भी पसंद आती है जो भिन्डी को पसंद नहीं करते. इस सूखी सब्जी को आप आफिस या बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं.


    872 Views
  • पनीर भुरजी - Paneer Bhurji Recipe

    पनीर से बनी हुई सब्जियां ज्यादातर सभी को पसन्द आती है. पनीर की भुर्जी बड़ी आसानी से बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है. बच्चौं के टिफिन में चपाती या परांठे के साथ रखने के लिये ये बहुत ही अच्छी सब्जी है.


    850 Views