• बेसन टोस्ट - Besan Toast Recipe

    बेसन टोस्ट जल्दी से बन जाने वाली बेहद ही लाजवाब रेसिपी है, जो आप सभी को बहुत पसंद आने वाली है, तो आईये आज हम भी बेसन टोस्ट (Besan Toast ) बनायेंगें।


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  • सोया चाप - Soya Chaap Recipe

    सोया चॉप में काफी सारा प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जो कि आपकी सेहत के लिहाज से बिल्‍कुल ठीक है. सोया चंक्‍स तो भारत के हर किचन में पाया जाता है.कहते हैं कि यह ब्‍लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है, कोलेस्‍ट्रॉल को कम करता है और हमारे पेट को भी ठीक रखता है..


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  • भुने चने की चिक्की - Roasted Whole Gram Chikki Recipe

    चिक्की सर्दियों में खाने में बहुत ही अच्छी लगती है. क्योकि सर्दी में शरीर को गर्मी और ताकत देते है. चिक्की सर्दियों मै सवास्थ्य के लिये बहुत ही अछि होती है. इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान होता है.


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  • सूजी के वड़े - Rava Vada Recipe - Semolina Vada Recipe - Sooji Vada Recipe

    जब भी कभी तुरत फुरत वडा बनाने की इच्छा हो तो सूजी से बने वडे बना डालिये. दाल वडा की अपेक्षा इन्हें बनाने में समय कम लगता है और बाहर से करारे और अंदर से नरम सूजी वडा का स्वाद भी लाजबाव होता है.


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  • लाल सूप - Carrot Soup Recipe - Gajar Ka Soup

    आप उसमें चुकन्दर, लाल पत्ता गोभी, लाल गाजर और लाल शिमला मिर्च लाल सब्जियों का प्रयोग कीजिये, तो आज हम सुझाव के अनुसार लाल वेजिटेबल सूप बनाया . सच में यह सूप बहुत ही स्वादिष्ट बना़. आप भी बनाईये.


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  • पनीर ब्रेड बॉल्स - Paneer Bread Balls Recipe

    मसाले और पनीर के स्वाद भरे सॉफ्ट - सॉफ्ट ब्रेड पनीर बाल को तीखी चटनी, सॉस या धनिये पुदीने की चटनी के साथ कभी भी परोसिये. चाहे किसी पार्ट आयोजन के स्टार्टर के रूप में , चाहे अपटाइजर के रूप में या चाहे कभी भी शाम की चाय के साथ, सभी को बहुत पसंद आयगी. तो आईय आज हम पनीर ब्रेड बॉल्स बनाए.


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  • वेजिटेबल नूडल सूप - Vegetable Noodle Soup Recipe

    नूडल से अनेको रेसिपी बनाईं जा सकतीं है. आज शाम के खाने से पहले वेजिटेबल नूडल सूप बनाईये.


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  • गरम मसाला - Garam Masala Powder Recipe

    गरम मसाला बाजार में तैयार पकैट्स में मिल जाता है लेकिन बहुत से परिवारों में इसकी शुद्धता को ध्यान रखते हुये घर में भी बनाया जाता है. पहले से तैयार मसाले की अपेक्षा ताजा बने गरम मसाले की खुश्बू और स्वाद दोनों ही अधिक होते हैं. आईये आज घर पर ही गरम मसाला तैयार करें.


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  • चाट मसाला - Chat Masala powder Recipe

    चाट खाना तो सभी को बहुत पसन्द आता है. अक्सर हम घर में चाट बनाते भी रहते हैं, इसके लिये हमको चाट मसाले की आवश्यकता होती है. बाजार में चाट मसाला खूब मिलता है, लेकिन घर में बने हुये चाट मसाले की बात ही अलग है. आइये आज हम घर में चाट मसाला बनायें.


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  • सांबर मसाला पाउडर - Sambar Masala Powder Recipe

    सांबर मसाला कभी दक्षिण भारत का विशेष मसाला रहा होगा लेकिन अपने महक और स्वाद के कारण अब तो यह सारी दुनियां में लोकप्रिय हो चुका है.
    इस सांबर मसाले से बनी सांबर के साथ आप दोसा, इडली या बड़ा तो खाते ही है बल्कि इस सांबर मसाले को सब्जियों को तवा फ्राइ या स्टिर फ्राइ करते समय तवा मसाले के रूप में भी प्रयोग कर सकते हैं.


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  • चना मसाला - Chana Masala Powder Recipe

    छोले बनाने में यदि चना मसाला डालकर बनायें तो बड़े ही स्वादिष्ट बनेंगे. बाजार में तैयार चना मसाला मिलता है, लेकिन अगर आप इसे घर में बनाना चाहें तो आसानी से बना सकेंगे.

    घर में बना चना मसाला बाजार से स्वादिष्ट भी होगा. आइये तो आज बनाते हैं चना मसाला.


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  • पालक का सूप - Spinach Soup Recipe

    सर्दियों में खाने से पहले गरमागरम सूप पीने में बहुत अच्छे लगते हैं. स्वादिष्ट, पौष्टिक और आइरन को प्रचुरता में समेटे पालक के सूप का क्या कहना. तो आइये आज शाम को खाने से पहले पालक का सूप बनाते हैं.


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  • पापडी़ - Papdi - Papdi Namkeen

    मैदा से बनने वाली यह पापडी बहुत खस्ता, कुरकुरी परतों वाला और बहुत ही आसानी से कम इन्ग्रेडियेन्ट्स में बनने वाला नमकीन है. इसे हम किसी भी त्यौहार पर या नाश्ते के लिये बना सकते हैं. इसकी शैल्फ लाइफ भी बहुत अधिक है. चाय के साथ इसकी परतें अलग अलग करके खाने का अपना खास मज़ा है.


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  • तवा मसाला - भंरवा मसाला - Tawa Masala powder Recipe

    तवा मसाला भरवां सब्जियां, करेले ,भिन्डी, बैगन या पनीर तवा मसाला इत्यादि सब्जियों में प्रयोग किया जाता है, ये तवा मसाला सब्जियों के स्वाद को खूब बड़ा देता है, तवा मसाला आप बाजार से भी ला सकते है, लेकिन घर में आपके हाथों से बने मसाले का स्वाद कुछ अलग ही होगा, तो आइये तवा मसाला तैयार करते हैं.


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  • ब्रोकली सूप - Broccoli Soup Recipe

    ब्रोकली के सूप कई तरह से बनाये जाते हैं. सफेद वेजीटेबल स्टॉक से बना यह ब्रोकली सूप जितना बनाने में आसान है उतना ही पीने में मजेदार.


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  • मैकरोनी चीज़ समोसा - Macaroni Cheese Samosa

    मैकरोनी और चीज मिलाकर भरे हुये समोसे स्ट्रीट फूड के रूप में आजकल बहुत पसंद किये जा रहे हैं. इन्हें पैकेट्स और समोसे दोनो शेप में बनाया जा सकता है. बच्चों को तो ये बहुत ही पसंद आयेंगे.


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  • करी पत्ता पाउडर मसाला - Curry Powder Masala Recipe

    ताजा हरा करी पत्ता सब्जी और दालों में स्वाद और महक के लिये डाला जाता हैं. आप इन ताजे हरे पत्तों से करी पत्त्ता पाउडर बनाकर रख सकते हैं.

    करी पत्ता पाउडर यदि सब्जी दाल चावल में डाल कर खाया जाय तब वे और अधिक स्वादिष्ट लगती हैं, तो आइये करी पत्ता पाउडर बनाते हैं.


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  • गोल गप्पे का पानी - Pani for Pani Puri Recipe

    गोलगप्पे के साथ पीने वाला पानी कई स्वाद में अनेक प्रकार के बनाये जाते हैं, हम यहां बहुत ज्यादा पसन्द किये जाने वाले 3 प्रकार के गोल गप्पे के पानी बना रहे हैं, जो बहुत ही लाजबाव है.


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  • मशरूम सूप - Creamy Mushroom Soup

    मशरूम सूप कई तरह से बनाया जाता है लेकिन मक्खन के साथ कुटे मसाले में स्टिर फ्राइ किये हुये मशरूम की क्रीम से बने मशरूम सूप का कोई मुकाबला नहीं.


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  • बुकनू - Buknu - How to make Buknu Powder

    बुकनू चूरन भी है, मसाला भी है.यह पूर्वी उत्तर प्रदेश, विशेष रूप से कानपुर में बहुत लोकप्रिय है. इसे परांठा रोटी के ऊपर बुरक कर, चाट के ऊपर बुरक कर या मसाले की तरह दाल सब्जी में टेस्ट बढाने के लिये डाल कर खा सकते हैं. इसे बनाने के लिये किचन में प्रयोग करने वाले मसालों के साथ कुछ आयुर्वेदिक इन्ग्रेडियेन्ट्स भी हैं जो हमारे पाचन को सही बनाये रखती है.


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  • अंकुरित चने या दालें - How to Sprout Lentils

    चने या दालें या किसी भी प्रकार के अनाज के दाने हमारा रोजाना का आहार है, इन अनाज के दानों में प्रोटीन्स, कार्बोहाइड्रेट विटेमिन्स A और B पाया जाता है, लेकिन अंकुरित होने के बाद इनकी पोषक वैल्यू कई गुनी बढ़ जाती है, इन दानो में विटामिन C भी उत्पन्न हो जाता है. विटामिन C हमारे शरीर की एक बहुत बड़ी आवश्यकता है. अंकुरित हो कर ये दाने फाइबर से भरपूर, पाचक और पोषक हो जाते है.


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  • आलू तिल का सलाद - Aloo Til Salad Recipe

    शाम को खाने से पहले सलाद के रूप में आलू तिल का सलाद बनाकर देखिये, आपको बेहद पसन्द आयेगा.
    आलू सलाद अनेक प्रकार से बनाया जाता है. नेपाल में इसे आलू अचार कहते है़. फर्क सिर्फ इतना है कि नेपाली आलू सलाद में तिल के तेल का प्रयोग होता है. लेकिन तिल के तेल की जगह आॉलिव आॉयल आलू सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाता है.


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  • मूली लच्छा सलाद, मूलीकस - Mooli Lachha - Mooli Kanda Recipe

    मूली के लच्छे या मूलीकस उत्तर भारत में खाने के साथ पसंद किया जाता है. अपने चरपरे पन के कारण सामान्य इसे खाने के साथ ही परोसा जाता है, सामान्य सलाद की तरह खाने के पहले नहीं. आप इसे मिनटों में बना सकते हैं.


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  • अंकुरित दालों का सलाद - Sprouted Grains Salad Recipe

    अंकुरित दालों का सलाद बनाने के लिये विभिन्न प्रकार की दालों से सलाद बना सकते हैं जैसे मूंग साबुत, लोबिया साबुत, देशी चना साबुत, सफेद चना साबुत, मटर और मौंठ इत्यादि हैं. आप अपने मन पसन्द और घर में उपलब्ध दाल चुन कर अंकुरित कीजिये और बड़े आसानी से सलाद बना लीजिये.


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  • बीन्स और तिल का सलाद - Sesame Green Bean Salad Recipe

    सलाद स्वास्थ के लिये लाभदायक होने के साथ साथ खाने के स्वाद में चार चांद लगा देते हैं, बीन्स तिल का सलाद पास्ता और पनीर चीला के साथ बहुत अच्छा लगता है, आइये आज हम बीन्स तिल का स्वादिष्ट सलाद बनायें.


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  • बन्दगोभी का रायता - Bandgobhi Ka Raita

    गर्मी के दिनों में खाने के साथ रायता बहुत स्वादिष्ट लगता है. क्या आपको मालूम है कि दही के एन्टी एजिंग तत्व आपको जवान बनाये रखने में सहायक होते हैं.
    दही तो दही, बन्दगोभी में एन्टी एजिंग तत्व हैं. प्रस्तुत है इन दोनों एन्टी एजिंग तत्वों से बना बन्दगोभी का रायता.


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  • लौकी का रायता - Lauki Raita - Doodhi Raita Recipe

    लौकी का रायता बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. कुछ लोग लौकी की सब्जी खाना भले ही नहीं पसन्द करें, लेकिन लौकी का रायता अवश्य पसन्द करेंगें. रायते खाने के स्वाद को बढ़ाते हैं और पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. आईये आज हम लौकी का रायता बनाते हैं. चार लोगों के लिये. समय 10 मिनिट


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  • बूंदी का रायता - Bundi Ka Raita

    खाने के साथ रायता होने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. बूंदी का खाने में लाजबाव रायता बनाने में बहुत ही आसान होता है. आईये बूदी का रायता बनायें.


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  • आलू का रायता - Aloo Ka Raita

    खाने के साथ रायता हो तो खाने में मजा दुगुना हो जाता है. रायते खाने के स्वाद को तो बढ़ाते ही हैं साथ ही पाचन को दुरुस्त रखते हैं. आलू का रायता झटपट बन जाता है. आईये आलू का रायता बनायें.


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  • मिक्स वेज रायता - Mix Vegetable Raita Recipe

    रायता खाने के स्वाद को बढ़ाता हैं, और खाने को पाचक भी बनाता हैं. आज हम खाने के साथ मिक्स वेज रायता बनाते हैं.


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  • बथुआ का रायता - Bathua Ka Raita

    बथुआ हरी पत्ते वाली सब्जी है, जो स्वास्थ्य के लिये उपयोगी है, बथुआ सर्दियों में ही मिलता है, ये शरीर को गरमाहट देता है, बथुआ में आइरन, विटेमिन A और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, बथुआ का सर्दियों में खाया जाने वाला खास रायता है. रायता तो खाने के साथ खाना ही चाहिये, यह खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ खाने को पचाने में भी मदद करते हैं.


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  • कद्दू का रायता - Pumpkin Raita Recipe - Kaddu Raita Recipe

    कद्दू का रायता हर रायते की तरह खाने को पाचने में भी सहायता करते है. आज हम कद्दू का रायता बनाते हैं.


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  • बैगन का रायता - Baingan Raita - Baingan Ka Raita

    रायता खाने के साथ होना ही चाहिये, वे खाने के स्वाद को बड़ाने के साथ, उसे पचाने में भी मदद करते हैं. अलग अलग के तरह के रायते खाने के जायके दुगना कर देते हैं. आइये आज के खाने के साथ हम बैगन का रायता बनायें.


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  • खीरे का रायता - Kheera Ka Raita

    खाने के साथ रायता तो सभी को पसंद आता है, खासतौर पर गर्मियों के दिनों में. खीरे को कद्दूकस करके ताजा ताजा दही मिलाकर खीरे का रायता बनाकर देखिये, सभी को पसंद आयेगा.


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  • शिमला मिर्च का रायता - Capsicum Rayta Recipe

    भारतीय खाने के साथ रायता का होना बहुत ही महत्व पूर्ण है. कई तरह के रायते हम बनाते हैं, शिमला मिर्च का रायता बड़ा स्वादिष्ट बनता है. आइये आज खाने के साथ शिमला मिर्च का रायता बनायें.


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  • पालक का रायता - Spinach Raita - Palak Raita Recipe

    रायता खाने के स्वाद को बढाने के साथ साथ खाने को पचाने में भी मदद करता है. रायता खाने के साथ होना ही चाहिये, रायता हम अलग अलग तरीके से अलग स्वाद का बनायें तब खाने का स्वाद और भी बड़ जायेगा. आइये आज हम शाम के खाने के साथ पालक का रायता बनायें.


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