Chaat Recipe

चाट भारतीय महाद्वीप से एक लोकप्रिय या प्रसिद्ध पारंपरिक फास्ट फूड और स्ट्रीट फूड है, खासकर बांग्लादेश, उत्तर भारत और पाकिस्तान में। लोग अपनी जीभ के स्वाद को बदलने के लिए चाट खाते हैं और अपने व्यस्त कार्यक्रम से अलग कुछ नया करने की कोशिश करते हैं। हमारी वेबसाइट पर, आप चाट व्यंजनों का नवीनतम संग्रह प्राप्त कर सकते हैं और आप अपने घर पर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चाट भी बना सकते हैं। आप पनी पुरी, आलू चाओ, वेज स्प्रिंग रोल, रवा वड़ा, पनीर दही वड़ा, डबेली, बटाटा वड़ा चाट, कलमी वड़ा, वेजिटेबल अप्पम, फाफड़ा, दही भल्ला, सुरती लच्चो, नूडल्स स्प्रिंग रोल्स आदि के लिए ट्राई करें।

 

  • गोल गप्पे का पानी - Pani for Pani Puri Recipe

    गोलगप्पे के साथ पीने वाला पानी कई स्वाद में अनेक प्रकार के बनाये जाते हैं, हम यहां बहुत ज्यादा पसन्द किये जाने वाले 3 प्रकार के गोल गप्पे के पानी बना रहे हैं, जो बहुत ही लाजबाव है.


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  • सूजी के वड़े - Rava Vada Recipe - Semolina Vada Recipe - Sooji Vada Recipe

    जब भी कभी तुरत फुरत वडा बनाने की इच्छा हो तो सूजी से बने वडे बना डालिये. दाल वडा की अपेक्षा इन्हें बनाने में समय कम लगता है और बाहर से करारे और अंदर से नरम सूजी वडा का स्वाद भी लाजबाव होता है.


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  • आलू चाट - Aloo Chaat Recipe

    कुरकुरे आलू की चटपटी चाट और साथ में हरे धनिये और मीठी चटनी के साथ आज आलू की चाट (Aloo Chaat ) ही बना लेते हैं.


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  • वेज स्प्रिंग रोल - Veg Spring Rolls Recipe

    सुबह का नाश्ता या शाम की हल्की भूख में खाने के लिये क्यों न वेज स्प्रिंग रोल ही बनायें जाय, जो बच्चों को बहुत पसन्द हैं. तो आइये हम वेज स्प्रिंग रोल बनाना शुरू करें.
    स्प्रिंग रोल के लिये रैपर बाजार में बने हुये मिल जाते हैं. यदि आपके यहां रैपर उपलब्ध न न हों तो आप तुरन्त ताजा रैपर बनाकर वेज स्प्रिंग रोल बना सकते हैं.


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  • भाप में पके दही बड़े - Steamed Dahi Vada Recipe

    दही बडे या दही भल्ले की चाट हम सभी को बहुत पसंद आती है. पारंपरिक तरीके से दही बडे तेल में तल कर बनाये जाते हैं. तले हुये दही बडों में पानी में भिगोने के कारण तेल न के बराब रहता है. फिर भी आप तेल में तली चाट पसन्द नहीं करते तो खास आपके लिये आज हम भाप में पका कर दही बड़े बनायेंगे.


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  • पनीर दही वड़ा - Paneer Dahi Vada

    मूंग या उरद दाल से बनाये जाने वाले दही बड़े की पहले तैयारी करनी होती है लेकिन पनीर के दही वड़े तुरन्त आसानी से बनाये जा सकते हैं. स्वाद में बेहतरीन लेकिन अन्नरहित होने के कारण इन्हें व्रत में भी बनाया जा सकता है.


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  • फाफड़ा - Fafda Recipe

    फाफडा गुजरात का पसंददीदा स्ट्रीट फूड है. फाफडा के साथ जलेबी अहमदाबाद के हर कोने में मिल जाते हैं. आईये आज घर पर फाफडा बनायें


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  • दाबेली - Dabeli Recipe

    दाबेली गुजरात का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. यह दिखने में बर्गर जैसा लगता है लेकिन इसका स्वाद एकदम हटकर है. इसका खट्टा, मीठा, तीखा और नमकीन स्वाद आप सभी को बहुत पसंद आयेगा.


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  • वेज अप्पम - Vegetable Appam

    इडली बैटर में अपनी मनपसन्द की सब्जियां मिलाकर बनाये हुये वेज अप्पम कम तेल में बने लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट होते है. इन्हें हम सुबह शाम कभी भी परोस सकते हैं और सॉस या चटनी के साथ बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं.


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  • दही भल्ले की चाट - Dahi Bhalla Recipe

    उत्तर भारत का सबसे अधिक लोकप्रिय स्ट्रीटफूड दहीवड़ा / दही भल्ला या दही पकौड़ी या दही गुजिया लगभग सारे त्यौहार, दावतें में अवश्य परोसी जाती हैं. उरद -मूग दाल से बने दही भल्ले, दही पकौड़ी और दही गुजिया.


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  • कलमी वड़ा - Kalmi Vada Recipe

    कुरकुरे और स्वाद में लाजबाब कलमी वड़ा खाने में तो स्वादिष्ट होते ही है, परोसनें में भी अधिक सुविधाजनक हैं. यदि आपके घर पर मेहमान आरहे हों तो एक बार तलने के बाद काट कर रख लीजिये और मेहमानों के आने पर तुरंत एक बार और तल कर गरमा गरम कलमी वडा परोस सकते है.


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  • बटाटा बड़ा चाट - Batata Vada Chaat

    आप मुम्बई में रहते हैं तो आपने यहां की सड़कों पर लगे ठेलों से लेकर बटटा बडा जरूर खाया होगा. यह मुम्बई शहर का सस्ता और मनपसंद फास्टफूड है. आईये आज हम अपने घर पर बटाटा बडा या आलू बडा बनाते हैं.


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  • सुरती लोचो - Surti Locho Recipe

    कम तेल से बना, भाप में पका, मसाले दार देशी चटनी, मिर्च और सेव के साथ परोसा जाने वाला खास गुजराती पारम्परिक स्ट्रीट फूड सुरती लोचो (Surti Locho) का कोई जबाब नहीं. सुबह या शाम, आप जब चाहे इसे चटखारे लेकर खा सकते हैं.


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  • पपड़ी चाट - Papdi Chaat Recipe

    पपड़ी चाट बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती है. दिल्ली में चादनी चौक की पपड़ी चाट बड़ी मशहूर है. पपड़ी चाट बाजारों में स्टाल पर मिलती है, कुछ स्पेशल दुकानें भी है जो पपड़ी चाट बेचती हैं, लेकिन घर पर बनी पपड़ी चाट का मुकाबला किसी से नहीं.


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  • रगड़ा पेटिस - Ragda Pattice Recipe

    मुम्बई के हर कोने में आपको रगडा पेटिस के स्टाल मिल जायेंगे. इसे आप नाश्ते में या शाम के खाने में कभी भी बना कर खा सकते हैं. इसे बनाना बड़ा ही आसान है, तो आइये आज हम रगड़ा पेटिस बनायें.


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  • नूडल स्प्रिंग रोल - Noodles Spring Rolls Recipe

    बच्चों और यंग जनरेशन को नूडल्स स्प्रिंग रोल बहुत पसन्द आते हैं. हम वेज स्प्रिंग रोल बना चुके हैं, जिसके लिये रैपर हमने मैदा घोल कर तवे पर फैला कर बनाये थे, आज हम रैपर मैदा को बेल कर तवे पर सेक कर तैयार करेंगे.


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  • वेज मन्चूरियन - Veg Manchurian Recipe

    वेज मन्चूरियन आज की बहुत पसंद की जाने वाली रेसीपी में से एक है. वेज मन्चूरियन लगभग मिक्स वेज कोफ्ते के लिये बानाई गये कोफ्ते की तरह ही बनाया जाते है, लेकिन वेज मन्चूरियनके लिये जो सास बनाया जाता है, उसमें सोया सास, टमाटर सास, विनेगर और अजीनोमोटो प्रयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद एकदम अलग होता है.


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  • आलू सिंघाड़ा दही बड़ा - Aloo singhada Dahi Vada

    शिवरात्रि आदि व्रत के अवसर पर फलाहारी खाने की श्रखला में प्रस्तुत है आलू सिंघाड़ा दही बड़ा.


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  • करेला चाट - Karela Chaat Recipe

    करेला चाट में करेला सब्जी का इस्तेमाल नहीं होता. इस चाट में करेला के आकार में मैदा के नमकीन बनाकर प्रयोग किये जाते हैं. ब्रज और इसके आस पास चाट करेला बहुत पसंद की जाती है.


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  • उंधियू - Undhiyu Recipe

    उंधियू परम्परागत रूप से मटके में बनाई जाती है, मसाला तैयार करके कुछ सब्जियों में भरा जाता है और कुछ सब्जियों को काट कर मसाला मिला कर, मटके में केले के पत्ते रखकर सब्जी की पोटली बना कर या पत्तों में लपेट कर, मटके में भर दिया जाता है. सब्जियों के ऊपर आम के पत्ते रखकर मटके के मुंह को आटे से सील कर दिया जाता है.


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