Kheer Recipe

खीर एक भारतीय मिठाई है, इसे मिठाई के रूप में नहीं माना जाता है। खीर चावल (या एक समान घटक), चीनी, उबला हुआ दूध या नारियल के दूध और स्वाद या स्वाद के लिए कुछ सूखे मेवों से बनी होती है। आप त्यौहार के हिसाब से अलग-अलग तरह की खीर बना सकते हैं जैसे सूजी की खीर, साबूदाना खीर, सेवइया खीर, बसुंडी, गाजर की खीर, केसर फिरनी, लौकी की खीर, आम की खीर की खीर, नारियल की खीर, सेब की खीर, मेवाड़। मकई की खीर, आदि।

  • सूजी की खीर – Sooji ki Kheer Recipe

    जब बच्चा 6 महिने का हो जाता है तब उसे ठोस आहार देना शुरू कर दिया जाता है, उस बच्चे को सूजी की खीर बनाकर खिलाइये, यह पौष्टिक खाना बहुत जल्द बन जाता है और बच्चा इसके स्वाद को पसन्द भी करता है.
    बड़े हों या बच्चे सभी को सूजी की खीर पसन्द आयेगी. यह तुरन्त बहुत ही कम समय में बन जाती है. सूजी की गरमा गरम खीर सर्दियों में तो और भी ज्यादा अच्छी लगती है.


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  • साबूदाने की खीर - Sabudana Kheer Recipe

    साबूदाना खीर ज्‍यादातर लोगों को पसंद आती है। साबूदाने को दक्षिण भारत में सागो के नाम से भी पहचाना जाता है। साबूदाना शरीर को ठंडक पहुंचाता है। अगर आपने कभी भी साबूदाना खीर खाई है पर इसे घर पर बनाना नहीं जानते हैं तो परेशान ना हों....


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  • मीठे चावल - Sweet Rice Pulao Recipe

    मीठे चावल बनाने में बड़े आसान और खाने में बड़े ही स्वादिष्ट होते है मीठे चावल मिठाई खाने वालों, बच्चों को तो बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं, इन्हैं आप किसी विशेष अवसर, त्योहार के दिन बनाइये.


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  • सिवइयों की खीर - Sevaiya Kheer Recipe

    हमारे यहाँ सेवई खीर रक्षाबन्धन के अवसर पर बनायी जाती है सेवई खीर किसी भी खास मौके पर बनायी जा सकती है यह बहुत ही स्वादिष्ट पकवान है सभी को बहुत पसंद आती है इसे शीर कुरमा भी कहते है.


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  • बासुंदी - Basundi Recipe

    बासून्दी उत्तर भारतीय रबड़ी की तरह से ही दूध को एकदम गाड़ा करके और इसमें सूखे मेवे, नटमेग पाउडर और केसर मिला कर बनाई जाती है. इसे हम होली, दीपावली, दशहरा, नवरात्रि जैसे किसी भी त्यौहार पर बना कर परोस सकते हैं.


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  • लौकी की खीर - Lauki ki Kheer Recipe

    लौकी की खीर बेहद स्वादिष्ट होती है। वैसे तो कई जगह इसे मावा मिला कर भी बनाया जाता है लेकिन मावे वाली लौकी की खीर में वो स्वाद नहीं आता जो बिना मावे वाली लौकी की खीर में आता है। तो आइये आज हम बिना मावे वाली लौकी की खीर बनाते हैं।


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  • गाजर की खीर - Carrot Kheer Recipe

    खीर खाना किसे पसंद नहीं है। पर क्‍या आपने गाजर की खीर खाई है। जी हां, हो सकता है कि आपने गाजर का हलवा तो बहुत खाया होगा पर गाजर की खीर शायद ही कभी खाई होगी। गाजर की खीर बहुत ही टेस्‍टी होती है और इसे बनाना भी आसान होता है।


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  • रबड़ी - Rabri Recipe

    रबड़ी (Rabri or Rabadi) और खुरचन (Khurchan) उत्तर भारत में अधिक पसंद की जाती हैं. खुर्जा की खुरचन और आगरा मथुरा की रबड़ी का स्वाद लाजबाव होता है. रात को खाना खाने के बाद रबड़ी खाने का मज़ा और ही है..


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  • वर्मिसेली आम की खीर - Mango Vermicelli Kheer Recipe

    सिवईयों को आम के पल्प को मिलाकर बनाई हुई सिवईयों की खीर खाने के बाद डेजर्ट के रूप में परोसी जा सकती है. आम के मौसम में तो इसे बनाना कतई नहीं भूलियेगा.


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  • फिरनी - Kesar Phirni Recipe

    फिरनी - इसका जितना मजेदार स्वाद होता है उतना ही इसे बनाना आसान. फिरनी यानी पिसे हुये चावलों की खीर जिसमें आप अपने मनपसन्द सूखे मेवे डाल सकते है....


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  • पातिशप्ता - Patishapta Pitha Recipe

    बंगाली रेसिपी पातिशप्ता मैदा और दूध से बने मालपुआ जैसे चीले के अन्दर खोया, नारियल और ड्राइफ्रूट की स्टफिंग को भरकर रॉल करके बनाई जाती है.


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  • नारियल की खीर – Coconut Kheer Recipe

    शाम को खाने के बाद कुछ ठंडा मीठा खाने का मन हो तो आप नारियल की खीर भी परोस सकते हैं.
    दक्षिण भारत में नारियल की खीर में चावल भी मिलाये जाते हैं लेकिन उत्तर भारत में नारियल की खीर कच्चे नारियल से बनाई जाती है...


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  • सेव की खीर - Apple Kheer Recipe

    सामान्यतय सेब की खीर व्रत के दौरान बनाई जाती है लेकिन इसे आप किसी भी त्यौहार या जब भी मीठा खाने का मन करे, बना सकते हैं. इलायची से महकती और सूखे मेवों के स्वाद वाली सेब की खीर आपको और आपके घर के बच्चों को बेहद पसंद आयेगी.

    सेब की खीर को 2 तरीके से बनाते हैं. 1. सेब को कद्दूकस करके पकायें और दूध में डाल कर खीर बनालें...


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  • स्वीट कॉर्न खीर - Sweet Corn Kheer Recipe

    ताजा स्वीट कार्न के भुट्टे को कद्दूकस करके बनाई गई मलाईदार स्वीट कॉर्न खीर का खास स्वाद परिवार के सभी लोगों को पसंद आता है. कुनकुनी सर्दियों में खाने के बाद जब भी मीठे की इच्छा करे, स्वीट कार्न खीर परोसिये.


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  • मिष्टी दोई - Mishti Doi Recipe

    कैरेमलाइज की हुई चीनी को मिलाकर गाड़े मलाईदार दूध को जमाकर बनाई हुई मिष्टी दोई बंगाल का खास डेजर्ट है. जितना मजेदार इसका स्वाद है उतनी ही ये बनाने में आसान है..


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  • मेवे की खीर - Mewa ki Kheer Recipe

    दोस्तों दिवाली आ रही है, ऐसे में आप सोच रहे होंगे कि कौन सा मिष्ठान बनाया जाये तो चलिए आपकी परेशानी को हम दूर करते हैं। आज हम आपको बताते हैं मेवे की खीर की विधि, जो पौष्टिक होने के साथ काफी स्वादिष्ट भी होती है।


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  • खीर - Rice Kheer Recipe

    जब जुबान पर खीर का नाम आता है तो यह हो ही नहीं सकता की आप बहुत देर खीर से दूर रहें। आपको जब तक उसके स्वाद को चखने का मौका न मिले आप बेचैन रहेंगे। खीर एक स्वादीष्ट व्यंजन है जिसे हम अकसर खुशी के अवसर पर बनाते हैं। तो चलिए आज बनाते हैं।


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