POORI NAAN PARATHA

ब्रेड भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। रोटी भारत का दैनिक भोजन है और पराठा इसका विशेष उपचार है। ज्यादातर लोग नाश्ते में परांठे को भारी भोजन के कारण खाते हैं। पूड़ी गहरे तला हुआ तेल में पकाया जाता है और यह बनाने में बहुत आसान है। नान गेहूं के आटे से बनाया जाता है और इसे तंदूर में पकाया जाता है। आप यहाँ मिस्सी रोटी, नान तवा, कुलचा, चवाल की रोटी, अमृतसरी आलू कुलचा, बथुआ पराठा, आलू पुरी, कद्दू पुरी, दाल भरवां पूड़ी, खोबा रोटी, बाजरा रोटी, मक्की की रोटी जैसी कई सारी ब्रेड की स्लाइस की कई वेराइटी यहाँ पा सकते हैं।

  • मिस्सी रोटी - Missi Roti Recipe

    मिस्सी रोटी स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक होती है. मिस्सी रोटी लन्च या डिनर में कभी भी बनाइये आपको बहुत पसन्द आयेगी.


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  • कुलचा - Kulcha Recipe

    कुलचे सामान्यतया तन्दूर में बनाये जाते हैं लेकिन आप इन्हें ओवन, कन्वेक्शन मोड पर माइक्रोवेव या तवे पर भी बना सकते हैं. आप इन्हें आलू, पनीर भर कर भी बना सकते हैं या जब कुछ हल्का खाने का मन हो तो बिना कुछ भरे हुये नरम गरम प्लेन कुलचे खाने का मज़ा जो खाये वही जाने.


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  • चने की दाल के परांठे - ChanaDal Paratha Recipe

    परांठे तो हमारे रोज के खाने में बनते रहते हैं. कभी कभी हम इनका स्वाद बदलने के लिये के इनको अलग अलग दालों या सब्जियों का प्रयोग करके अलग अलग तरीके से बनायें तो बहूत अच्छे लगते हैं. आइये आज हम चने की दाल के परांठे बनाते हैं.


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  • बथुआ के परांठे - Bathua Paratha Recipe

    सर्दियों में बाजार में बथुआ बहुतायत में मिलता है. बथुआ में कैलसियम और आइरन बहुतायत में होता है, और स्वादिष्ट भी गजब का होता है.
    बथुआ के परांठे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, बथुआ के परांठे 2 तरीके से बनाये जाते हैं. 1. बथुआ की पिठ्ठी बनाकर और 2. बथुआ को आटे में मिलाकर आटा गूथ कर परांठे बनायें.


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  • चावल के आटे की रोटी - Chawal Ki Roti Recipe

    चावल के आटे की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और यह सारे भारत में खाई जाती है. बिहार में चावल के आटे की रोटी को कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी के साथ, बैगलोर और मैसूर में बैगन मसाला सब्जी और नारियल की चटनी के साथ बहुत पसन्द किया जाता है. चावल के आटे की रोटी को अक्की रोटी भी कहा जाता है. आपको भी यह रोटी बहुत पसंद आयेगी


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  • अमृतसरी आलू कुलचा - Amritsari Aloo Kulcha Recipe

    अमृतसरी आलू कुलचा, आलू की पिठ्ठी बनाकर, भर कर बनाया जाता है. आलू भरे अमृतसरी कुलचे बनाने के लिये भी आटा सामान्य कुलचे बनाने के लिये तैयार किये गये आटे के तरीके से ही लगाया जाता है. आलू भरवां कुलचे बनाने के लिये सबसे पहले हमको आटा तैयार करना होगा.


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  • चपाती - Roti Recipe

    रोटी कई प्रकार के आटे से बनाई जाती है. गेहूं के आटे से, मक्के के आटे से, बाजरे के आटे से, मिस्से आटे से और 6-7 अनाज को मिलाकर मिक्स आटे से (मिक्स आटे से बनाई गई चपाती ज्यादा पौष्टिक होती है). मक्का, बाजरा, ज्वार का आटा बरखरा होता है


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  • कद्दू की पूरी - Kaddu Puri Recipe

    कद्दू की पूरी नमकीन भी बनतीं है और मीठी भी. कद्दू की नमकीन पूरी पूरियों जैसी नरम होती है लेकिन इनका स्वाद खाने में कचौरियों जैसा होता है. आप त्यौहार पर यदि कुछ विशिष्ट प्रकार की पूरियां बनाना चाहें तो कद्दू की नमकीन पूरी बनाकर देखिये.


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  • बाजरे की रोटी - Bajra Roti Recipe

    क्या इन सर्दियों में आपने पटोरी के साथ बाजरे की रोटी खायीं है? राजस्थान और ब्रज के इलाके में बाजरा की रोटी को उरद की दाल और पटोरी के साथ खाया जाता है और बाजरे की रोटी के मलीदा तो कहना ही क्या! आईये आज बाजरे की रोटी बनायें.


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  • नान तवे पर - Naan Tawa Recipe

    तंदूरी नान तवे पर भी बड़ी आसानी से बन जाते हैं और बहुत अच्छे बनते हैं. अगर इलेक्ट्रिसिटी गायब हो तो तंदूर और ओवन के न होने पर भी आप तवे पर नान बना कर परोस सकते हैं.


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  • खस्ता पूरी - Khasta Poori Recipe

    पूरियां आप कितनी तरह से बनाते हैं, साधारण पूरी, मैथी की पूरी, मीठी पूरी, बेड़मी पूरी, मिस्सी पूरी तो आप बना ही चुके हैं. खस्ता पूरियां अपने कुरकुरेपन के कारण खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं. आइये नमकीन खस्ता पूरी बनाते हैं.


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  • भरवां बेड़मी पूरी - Bedmi Puri Recipe

    बेडमी पूरी दिल्ली, आगरा, मथुरा क्षेत्र का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है. सुबह सुबह नाश्ते में आलू मसाले की सब्जी के साथ खस्ता कुरकुरी बेडमी पूरी और सूजी का हलवा सभी को बेहद पसंद आते हैं.
    बेडमी पूरी भीगी दाल को पीस कर आटे में गूंथ कर भी बनाई जाती है और दाल की पिट्ठी को बेडमी में भरकर भी. दाल को आटे में गूंथ कर बनाई हुई बेडमी पूरी की रेसीपी यहां है,


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  • आलू की पूरी - Aloo Puri Recipe - Aloo Poori Recipe

    आलू के भरवां पराठे तो आपने अवश्य खाये होंगे. आलू और अजवायन को मिला कर गुथें हुये आटे की पूरी का खस्ता स्वाद भी आप भूल नहीं पायेंगे.


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  • दाल भरी पूरियां - Dal stuffed Poori Recipe

    सादा पूरियां तो खाते ही रहते हैं. आज दाल भरी पूरियां खाते हैं. दाल की पूरी बहूत ही स्वादिष्ट होती हैं, तो आइये आज के नाश्ते में दाल की पूरी बनाते हैं.


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  • आलू के परांठे - Aloo Paratha

    आलू का परांठे पंजाब और उत्तर भारत का खाना है . ठंड के दिनों में आलू के पराँठे का नाश्ता चटनी और मक्खन के साथ सबसे अच्छा माना जाता है. शाम के खाने में आलू के परांठे हरे धनिये की चटनी और रायते के साथ बहुत अच्छे लगते हैं.


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  • आलू भटूरे - Aloo Bhatura Recipe

    जब भी आपको तुरत फुरत भटूरे बनाने हों और बेकिंग सोडा या यीस्ट डालकर आटा फुलाने का समय न हो तो फिर एसे में आलू को मैदा में मिलाकर आलू भटूरे बनाईये, आपके और आपके परिवार को बेहद पसंद आयेंगे.


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  • गोभी के पराठे - Gobhi Paratha - Gobi Paratha

    सुबह के नाश्ते या रात का डिनर, आप मेहमानों को किसी भी समय गोभी के परांठे परोस सकते हैं मक्खन और चटनी के साथ इनका स्वाद और भी बड़ जाता है. आईये आज हम गोभी के परांठे बनायें.


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  • दाल चावल के परांठे - Dal Chawal Paratha Recipe

    दाल चावल के परांठे किसी भी दाल से बनाये जा सकते हैं जैसे अरहर, मूंग, मसूर, चना या उरद दाल. आपके फ्रिज कोई भी दाल और चावल बचे हुये हों तो इनसे धीमी आग पर सेके हुये गरमा गरम खस्ता दाल चावल के परांठे बनाईये. सभी को बहुत पसंद आयेंगे.


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  • मक्की की रोटी - Makki Ki Roti Recipe

    सर्दी का मौसम है, शाम के खाने में यदि मक्के की रोटी और सरसों का साग हो, तो खाने की बात ही कुछ और है. मक्की की रोटी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. तो आइये आज हम मक्की की रोटी बनाते हैं.


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  • आलू के भरवां नान - Aloo Naan Recipe

    सादा नान तो खाने में अच्छे लगते ही हैं लेकिन भरवां नान और भी स्वादिष्ट लगते हैं, भरवां नान हम आलू के, पनीर के, दाल के और गोभी इत्यादि विभिन्न चीजों के बनाये जा सकते हैं, सारे भरवां नान बनाने का तरीका तो यही होगा.
    आज हम आलू के भरवा नान बनायेंगे. तो आइये बनाना शुरू करें आलू के भरवां नान.


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