SNACKS

स्नैक भोजन का हिस्सा है, जो नियमित भोजन से छोटा होता है, और स्नैक्स आम तौर पर भोजन के बीच खाया जाता है। बाजार में विभिन्न प्रकार के स्नैक्स उपलब्ध हैं, जो कि स्नैक फूड और अन्य प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से भरे होते हैं, साथ ही घर पर आसानी से ताजी सामग्री से बने आइटम आसानी से मिल जाते हैं। हम अपने घर पर विभिन्न प्रकार के स्नैक्स आसानी से बना सकते हैं। यहां आप विभिन्न प्रकार के स्नैक रेसिपी जैसे चाट रेसिपी, चीला रेसिपी, कचोरी रेसिपी, मठरी रेसिपी, नमकीन स्नैक्स रेसिपी, पकोड़ा रेसिपी, व्रत रेसिपी, आदि प्राप्त कर सकते हैं।

  • आलू चिप्स - Aloo Chips Recipe

    कुरकुरे क्रिस्प आलू के चिप्स, आप इन्हें खाने से जितनी बचने की कोशिश करते हैं, इनका स्वाद आपको उतना ही खींच लेता है. बिना उबाले हुये आलू के चिप्स आलू को काट कर, तुरन्त तल कर बनाये जाते हैं. आज हम बिना उबाले हुये आलू के चिप्स बनायेंगे.


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  • बेसन का ढोकला - Besan Dhokla Recipe

    बेसन का ढोकला खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट होता हैं, इसे भाप में पकाने के कारण तेल तो बहुत ही कम प्रयोग होता है. यदि आप तेल से बनी चीजों से परेहज करते हों तो इसे अवश्य बनाईये. आप छोटे बच्चों के लन्च टिफन में आप यह बेसन का ढोकला बना कर दे सकते हैं.


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  • मूंगफली मसाला - Masala Peanut Recipe

    चटपटे मसालेदार मसाला मूंगफली नमकीन तो है ही, मुझे यह परांठे के रोल में भरकर हल्के नाश्ते के रूप में खाने में भी बहुत अच्छे लगते हैं.


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  • साबूदाना पापड - Sabudana Papad Recipe

    आमतौर पर हम बाजार से ही पापड चिप्स, मगोडी आदि ले आते हैं लेकिन आप इन्हें घर पर बनाना चाहते हैं तो यह गर्मी का समय पापड़ और चिप्स बनाने के लिये सबसे बेहतर है. आज हम साबूदाने के पापड़ बना रहे हैं.


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  • बेसन मसाला सेव - Besan Masala Sev Recipe

    बाजार में कई तरह के बेसन के से़व मिलते है. ये अलग अलग मसालों और दालों के आटे मिला कर बनाये जाते हैं. लेकिन सिर्फ बेसन और मसालों को मिलाकर बनाये कुरकुरे सेवों का स्वाद अलग होता है. इन्हें आप घर में भी बड़ी आसानी से बना सकते हैं. आइये आज हम बेसन के नमकीन सेव बनायें.


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  • मसाला दोसा - Masala Dosa Recipe

    डोसा साउथ इंडियन डिश है। डोसा को आप नाश्ते, लंच या डिनर मे खा सकते है। डोसा काफी तरह से बनाया जाता है जैसे पेपर, पनीर, ऑन्यन, मैसूर, मसाला आदि।


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  • मैदा के नमकीन क्यूब्स - Maida ki Namkeen cubs Recipe

    नमकपारे तो हम पहले ही बना चुके हैं. आज हम मैदा के नमकीन क्यूब्स बनाते हैं, ये भी नमकपारे की तरह से बनते हैं, आकार अलग हैं, स्वाद भी थोड़ा अलग ही है.


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  • आलू के पकोड़े - Potato Pakora Recipe

    आलू के पकोड़े बनाना बहुत ही आसान है. समय भी इतना कम लगता है कि किसी भी मेहमान के आने पर आप पकोड़े बनाकर खिला सकती है.


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  • पालक के पकोड़े - Palak Pakoda Recipe

    पकोड़े झटपट बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट रैसिपी है जो किसी भी मेहमान के आने पर तो अक्सर ही बन जाया करते हैं, गरमा गरम पकोड़े का खास स्वाद तब आता है जब बाहर पानी रिम झिम बरस रहा हो.


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  • मैदा की पपड़ी - Maida Papdi Recipe

    मैदा की पपड़ी बहुत ही स्वादिष्ट नमकीन है. ये पपड़ी आप बना कर एअर टाइट कन्टेनर में रख लें, आप एक महिने तक कभी भी चाय के साथ निकाल कर खा सकते हैं.


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  • खस्ता कचौड़ियां - Kachori Recipe

    कचौड़ियाँ उत्तर भारत में बनाया जाने वाला पसन्दीदा पकवान है. सुबह सुबह यहां दुकानों पर भी नास्ते के लिये गरमा गरम कचौड़िया तैयार हो जाती हैं. खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. ये उरद की दाल भर कर के बनाई जाती हैं. दाल भर कर बनायी कचौड़ियों को आप एक सप्ताह तक रख कर खा सकते हैं.


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  • आलू चाट - Aloo Chaat Recipe

    कुरकुरे आलू की चटपटी चाट और साथ में हरे धनिये और मीठी चटनी के साथ आज आलू की चाट (Aloo Chaat ) ही बना लेते हैं.


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  • बाजरे की टिक्की - Bajra Til Tikki Recipe

    क्या आप बाजरा खाते हैं बाजरे से महेरी, खिचड़ी, भात वगैरह बहुत सारी चीजें बनायी जाती है. गरमा गरम बाजरे की रोटी जो बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, लेकिन आज बाजरे का उपयोग बहुत कम हो गया है.


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  • मूंगदाल का चीला - Moong Dal Cheela Recipe

    मूंगदाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसमें प्रोटीन्स काफी मात्रा में होते है, इसको बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है तो आप जिन्हैं तले खाने से परहेज है वे भी इसे बड़े स्वाद से खा लेंगे. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है, बनाने में भी आसान है, तो चीला बनाते हैं मूंग की दाल का चीला.


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  • बैगन के पकोड़े - Baingan Pakora Recipe

    नर्म मुलायम बेंगन के ऊपर मसालेदार बेसन की कुरकुरी परत चढे बेंगन के पकौडे तुरत फुरत बनने वाला स्टार्टर है. बरसात और ठंड में तो आपको इन्हें देखकर ही खाने का मन करने लगेगा.


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  • आलू समोसा - Aloo Samosa Recipe

    बाहर से एकदम कुरकुरी परत में आलू और मसाले भरकर बनाये हुये आलू समोसे किसे पसन्द नहीं आते ? सर्वाधिक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक आलू भरे समोसे बनाना कतई मुश्किल नहीं है. आज ही शाम की चाय के साथ इन्हें बनाकर देखिये.


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  • गोल गप्पे का पानी - Pani for Pani Puri Recipe

    गोलगप्पे के साथ पीने वाला पानी कई स्वाद में अनेक प्रकार के बनाये जाते हैं, हम यहां बहुत ज्यादा पसन्द किये जाने वाले 3 प्रकार के गोल गप्पे के पानी बना रहे हैं, जो बहुत ही लाजबाव है.


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  • हरे धनियां की खस्ता मठरी – Dhania Mathari Recipe

    धनिये, पालक या मैथी तीनों तरह की मठरी का स्वाद मजेदार लेकिन एक दूसरे से अलग होता है. तो आज बनाते हैं छोटी धनिये की खस्ता मठरी.


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  • बेसन पपड़ी - Besan Papdi Recipe

    बेसन पपड़ी एक खास व्यंजन है, जो होली के त्योहार पर बनायी जाती है.
    होली पर आप मेहमानों को मीठा तो परोसते हैं ही लेकिन साथ में बेसन पपड़ी का नमकीन साथ स्वाद को दुगुना कर देगा. आइये आज हम पपड़ी बनायें.


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  • आलू के सेव - Aloo Sev Recipe

    आलू के सेव दो तरह से बनाये जाते हैं. उबले हुये आलू को कद्दूकस करके सुखा कर बनाये आलू के सेव और उबले हुये आलू में बेसन मिला कर तल कर बने आलू भुजिया सेव.
    उबले आलू कद्दूकस कर के बनाये सेव आलू के मौसम बनाकर आसानी से स्टोर कीजिये और जब भी मन चाहे कुछ मिनटों में तल कर खाईये.


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