शलजम सर्दियां शुरू होते ही बाजार में खूब दिखाई देने लगती है. शलजम में औषधीय गुण तो हैं हीं, इसकी सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. शलजम चना दाल करी तो एकदम लाजबाब होती है.
मूंग की दाल सबसे जल्दी पचने वाली दाल है. जब कुछ हल्का फुल्का लेकिन जायकेदार खाने का मन हो तब मूंग दाल तड़का बनाईये, सभी को बहुत पसंद आयेगी.
पंचरतन दाल या पंचमेल दाल राजस्थान की विशेष रेसिपी है. इसे पंचमेल दाल भी कहते हैं. यह पंचरतन दाल पांच दालों को बराबर मात्रा में मिला कर बनाई जाती है.
मूंग की दाल और दलिया स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भोजन है, मूंग की दाल दलिया बच्चों के लिये सप्ताह में 1 बार अवश्य बनाईये. ये उनके लिये बहुत अच्छा खाना है. आप जब पेट कुछ भारी महसूस करें तब मूंग की दाल और दलिया बनाकर खायें आप अच्छा महसूस करेंगे.
पालक की हरी पत्तियां ओर राजमा के प्रोटीन से भरपूर दाने. दोनों को मिलाकर बना पालक राजमा करी चाहे चावल के साथ परोसिये या फिर रोटी या पूरी के साथ.
