मूली की चटनी - Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney Recipe
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मूली की चटनी - Muj Chutin - Kashmiri Style Radish Chutney Recipe

मूली और दही से बनी कश्मीरी चटनी का स्वाद जितना लाजबाब है बनाने में यह उतनी ही आसान है.

सामग्री -

  •     मूली - 2 मीडियम आकार की
  •     ताजा दही - एक कप
  •     नमक - स्वादानुसार (एक चौथाई छोटी चम्मच)
  •     भूना जीरा - एक छोटी चम्मच (पाउडर कर लीजिये)
  •     लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच
  •     हरी मिर्च - 1 बारीक काट लीजिये
  •     हरा धनियां - एक टेबल स्पून (बारीक कतरा हुआ)

विधि -

मूली को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.

दही को फैट लीजिये और प्याले में डालिये, दही में कद्दूकस की हुई मूली और नमक मिलाइये.

जीरा, कश्मीरी मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनियां डालिये और अच्छी तरह मिला दीजिये.

मूली की चटनी तैयार है. मूली की चटनी को पूरी या परांठे या चावल के साथ परोसिये और खाइये.