आम का मौसम आये और आप आम का शेक न बनायें भला ये भी कोई बात हुई? आमों का स्वाद सभी को बहुत भाता है. आमों से बना हुआ शेक तो उससे भी अधिक स्वादिष्ट होता है, बच्चों को दूध पीना अच्छा नही लगता, लेकिन इस शेक के लिये वे मना नहीं करेंगे. तो आइये आज हम आम का शेक बनायें.
सामग्री -
चार गिलास शेक बनाने के लिये -
विधि -
दूध को उबाल कर ठंडा कर लीजिये.
आम धोकर छील लीजिये, इन आमों के गूदे को टुकड़े में काट लीजिये.
आम के टुकड़े मिक्सर जार में डालिये, चीनी डाल कर गूदे को अच्छी तरह मैस कर लीजिये.
मिश्रण में दूध और बर्फ क्य़ूब्स मिलाइये, और एक बार फिर से फैंट दीजिये.
आम का शेक तैयार है. आम के शेक को गिलास में डालिये और ठंडा ठंडा आम का शेक बच्चों को दीजिये और आप भी पीजिये.
टिप्स -
आम के शेक में एक स्कूप मैन्गो आइस क्रीम या वनीला आइसक्रीम का डालकर पीजिये, मैन्गो शेक और भी स्वादिष्ट लगता है.
अगर आम ज्यादा हैं, अभी प्रयोग नहीं हो पा रहे हैं, तब आप आमों को छील कर, गूदे के टुकड़े कीजिये, 2 टेबल स्पून चीनी मिला लीजिये, मिक्सर के जार में डालिये और पीस लीजिये. पल्प को एअर टाइट कन्टेनर में भरिये और फ्रीजर में रख दीजिये, 2-3 महिने तक कभी भी फ्रीजर से पल्प निकालिये और फ्रोजन पल्प से शेक या शरबत तैयार कीजिये.
