मूली के लच्छे या मूलीकस उत्तर भारत में खाने के साथ पसंद किया जाता है. अपने चरपरे पन के कारण सामान्य इसे खाने के साथ ही परोसा जाता है, सामान्य सलाद की तरह खाने के पहले नहीं. आप इसे मिनटों में बना सकते हैं.
सामग्री -
विधि -
मूली को धोइये, दोनो ओर से डंठल काटिये और कद्दूकस कर लीजिये.
अदरक को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.
हरी मिर्च को धोइये, डंठल तोड़िये ओर बारीक कतर लीजिये.
हरा धनियां के पत्ते तोड़िये,धोइये और बारीक कतर लीजिये.
कद्दूकस किया हुये मूली में अदरक, हरीमिर्च, हरे धनिये, नीबू का रस भुना हुआ जीरा और नमक मिलाइये, मूलीकस तैयार है, मूलीकस प्याले में भरिये और खाने के साथ परोसिये.
आप इसी मूलीकस को भरकर मूली के परांठे भी बना सकते हैं
