Vegetarian Curry Recipe

शाकाहारी करी एक व्यंजन है, यह भारतीय महाद्वीप से निकलती है। इसमें मोटी ग्रेवी, विभिन्न प्रकार की सब्जी और अन्य सामग्री शामिल हैं। इसे उबले हुए पराठे या रोटी के साथ खाया जाता है। आप घर पर अलग-अलग तरह की वेजिटेबल करी बना सकते हैं जैसे कि पनीर मसाला, सोया चाप, सांबर, कच्छे की सब्जी, हल्दी करी, आलू बादी करी, आलू इमली सब्ज़ी, लौकी की दही ग्रेवी, शाही पनीर, पलक पनीर, तरबूज राईड करी मटर मंगोड़ी करी, गोभी मसाला करी, मंगोड़ी के साथ पालक करी, आदि और वेजिटेरियन करी बनाने की रेसिपी या प्रक्रिया भी प्राप्त कर सकते हैं।

  • टमाटर रसम - Spicy Tomato Rasam Recipe

    दक्षिण भारत में टमाटर रसम बहुत पसन्द किया जाता है, यह टमाटर रसम सूप की तरह भी पीया जा सकता है और चावल के साथ टमाटर रसम की तरह खाया जा सकता है.


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  • मटर या हरे चने का निमोना - Matar Nimona Recipe

    मटर या हरे चने का निमोना पूर्वी उत्तरप्रदेशI में बनाकर खूब खाया जाता है, सर्दियों के मोसम में मटर और हरे चने दोनों ही बाजार में मिल जाते हैं, मटर का निमोना बनायें या हरे चने का तरीका दोनों का एक ही है, तो आइये आज शाम के खाने में हम हरे मटर का निमोना बनायें.


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  • पालक मशरूम - Palak Mushroom Curry Recipe - Kumbh Palak Curry

    स्वादिष्ट और बहुत जल्दी बनने वाली सब्जी पालक मशरूम को अपने मन पसन्द ग्रेवी, नारियल, काजू, खसखस या बेसन और टमाटर किसी भी ग्रेवी में बनाया जा सकता है.


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  • सब्जियों के लिये विभिन्न तरी - Various Gravy for Curry Recipes

    तरी वाली सब्जियां रोजाना हम सभी की किचन में बनती है और ये तो हम सब चाहते हैं कि रोजाना एक ही स्वाद वाली सब्जी न मिले, सब्जी की तरी को आप अलग अलग तरीके से बनाकर उसके स्वाद और सुगन्ध को अलग अलग बना सकते हैं.


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  • मटर पनीर - Matar Paneer Recipe

    मटर पनीर उत्तर भारत की प्रमुख सब्जियों में से एक है. हर घर में यह पसन्द की जाती है. क्या आप भी मटर पनीर की सब्जी पसंद करते हैं? अगर हां तो चलिये हम और आप मिलकर आज मटर पनीर की सब्जी बनाते हैं.


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  • पालक मगोड़ी की सब्जी - Palak Mangodi Recipe - Spinach Curry with Mangodi

    पौष्टिक पालक की ग्रेवी में दाल की मंगौडी से बनी सब्जी आप सभी को पसंद आयेगी, विशेष रूप से उन्हें जो आप राजस्थानी खाना पसंद करते हैं.
    हम पालक के साथ मूंग दाल की मगोड़ी लेकर पालक मंगोड़ी की सब्जी बना रहे हैं. लेकिन इसे बनाने के लिये, मूंग दाल की मंगोड़ी ,चना दाल की मंगोड़ी या उरद मसाला मगोड़ी में से जो आपको पसन्द वह ले सकते हैं.


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  • दम आलू - Dum Aloo Recipe

    दम आलू सारे भारत भर में लोकप्रिय और बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, मेरे घर में ये सब्जी सभी पसन्द करते हैं. आईये आज शाम के खाने में हम दम आलू बनायें.


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  • मखाना काजू करी - Makhana Kaju Curry Recipe

    मखाना काजू करी रिच ग्रेवी के साथ बनी हुई बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, मखाना काजू करी को किसी भी पार्टी के लिये बनाया जा सकता है या जब भी आपका कुछ बहुत अच्छा खाने का मन हो तब आप ये सब्जी बनाकर खा सकते हैं.


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  • कश्मीरी दम आलू - Kashmiri Dum Aloo Recipe

    आकार में छोटे, आलू स्वाद में थोड़े अलग, तीखे, मसाले दार कश्मीरी दम बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें ग्रेवी के साथ बिना ग्रेवी के दोनों तरह से बना सकते हैं.


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  • वेज कोल्हापुरी - Veg Kolhapuri Recipe

    वेज कोल्हापुरी महाराष्ट्र की खास परम्परागत मिक्स वेज सब्जी है जो बहुत स्पाइसी और तीखे मसाले मिला कर बनाई जाती है. इसे हम रोटी, परांठा, पूरी, नान या कुल्चा किसी के भी साथ परोस सकते हैं.


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  • भन्डारे वाली आल् की सब्जी - Bhandarewale Aloo ki Sabzi Recipe

    भन्डारे वाली आलू की सब्जी को भन्डारे के समय पूड़ियों के साथ बनाया जाता है, और प्रसाद के रूप में खाया जाता है. ये सब्जी स्वाद में एकदम अलग, चटपटी, बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इस सब्जी की महक इतनी अच्छी होती है कि भूख न होते हुये भी खाने का मन करने लगता है.


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  • मटर पालक करी - Matar Palak Curry Recipe

    मटर को आप किसी भी तरह बनायें बहुत स्वादिष्ट लगती है. मटर पालक की करी खाने और दिखने में बहुत अच्छी लगती है. आप इसे विशेष अवसरों पर बना कर परोस सकते है.

    मटर पालक की सब्जी , कुछ अलग स्वाद, बहुत ही स्वादिष्ट होती है, आइये आज हम मटर पालक बनाते हैं.


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  • मशरूम मटर मसाला - Matar Mushroom Curry Recipe

    नरम नरम मशरूम और हरे मटर के दाने और साबुत ताजे कुटे गरम मसाले के साथ मशरूम मटर मसाला सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. मशरूम मटर मसाला सब्जी को किसी भी पार्टी के लिये या किसी भी स्पेशल अवसर पर बनाया जा सकता है.


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  • आलू मसाला - Aloo Masala Recipe

    आलू मसाला की सब्जी बेड़मी पूरी, दाल की कचौरी और परांठे के साथ बहुत अच्छी लगती है. आइये आज हम आलू मसाला बनायें.


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  • पनीर पसंदा - Paneer Pasanda Recipe

    पनीर पसंदा सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और रिच सब्जी हैं, पनीर पसंदा सब्जी को हम किसी भी पार्टी या किसी खास अवसर पर बना सकते हैं.


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  • बेसन के गट्टे - Besan ke Gatta Recipe

    बेसन के गट्टे की सब्जी राजस्थान की स्पेशल डिश है. स्पेशल तो है ही और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है. आप भले ही राजस्थान में रहते हों या राजस्थान से बाहर आपको ये सब्जी बहुत पसंद आयेगी. आइये आज खाने के साथ बेसन के गट्टे की सब्जी बनायें.


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  • परवल कोरमा - Parwal Korma Recipe - Parval Korma Curry Recipe

    परवल कोरमा बंगाल और ओडीसा में बहुत पसंद की जाती है. ओडीसा में तो दावत पार्टी परवल कोरमा अवश्य ही होता है. यह आलू के साथ भी बनाई जाती है और आलू के बिना भी. आप भी परवल कोरमा बनाकर देखिये, इसका स्वाद आपको बहुत पसंद आयेगा.


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  • पनीर कोल्हापुरी - Paneer Kolhapuri Recipe

    कुटे मसाले, नारियल की खास स्पाइसी ग्रेवी में नरम ताजे पर्नीर से बनाया पनीर कोल्हापुरी चटपटी सब्जी है. इसे हम चपाती या चावल दोनों के साथ परोस सकते हैं.


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  • Hara Chana Paneer Curry Recipe - Choliya Paneer Masala Recipe - हरा चना पनीर मसाला

    चने से आप पकवान में हर तरह का खाना बना सकते हैं, नमकीन चीले से लेकर लड्डू मिठाईयां तक. हरे चने होली से पहले पहले बाजार में अधिक दिखाई देते हैं. इनसे बने खाद्य पदार्थ सामान्य चने की अपेक्षा अधिक स्वादिष्ट होते हैं.


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  • मक्का की महेरी - Makka ki Maheri Recipe - Cornmeal Maheri

    बाजरे की रोटी के साथ मक्का की महेरी, राजस्थान और आगरा मथुरा क्षेत्र के परम्परागत खानपान में से एक शायद अब उतने प्रचलित नहीं हैं लेकिन बचपन में यदि आपने ये खाये हैं तो इनका न भूलने वाला स्वाद आपको अवश्य याद होगा. छाछ और मक्के के आटे से बनी मक्का की महेरी सर्दियों में बनाई जाती है. इसे मक्का की राबड़ी भी कहते हैं.


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